Lemke Schneeeule Berliner Weisse Dit Wilde 0,33l

Lemke Schneeeule Berliner Weisse Dit Wilde 0,33 l 3,5 % vol.

Dit Wilde! Zwei Berliner Brauereien, eine ziemlich wilde Weiße. Für dieses fruchtig-herbe Sauerbier haben sich die Brauerei Lemke und Schneeeule zusammengetan. Das Ergebnis ist eine Berliner Weiße mit Brombeere, lebendiger Säure und einer ungewöhnlichen Geschmacksvielfalt.

Kräftig beerig leuchtet Dit Wilde im Glas, gekrönt von zart roséfarbenem Schaum. In der Nase zeigen sich reife Brombeeren und eine dunkle, herb-erdige Note. Am Gaumen verbindet sich saftige Brombeerfrucht mit der klaren, spritzigen Säure der Berliner Weißen.

Das Besondere sind die fermentierten Brombeerblätter, die während der Reifung eingesetzt werden. Sie ergänzen die Frucht um herbe Aromen, die an schwarzen Tee oder Mohn erinnern. So entsteht ein vielschichtiges Sauerbier mit fruchtigem Charakter und trocken-herbem Ausklang.

Dit Wilde ist die kräftigste der drei gemeinsam entwickelten Berliner-Weiße-Varianten von Lemke und Schneeeule – und bleibt dabei angenehm spritzig und lebendig.

Echt Berlin. Echt beerig. Dit Wilde!

Auf einen Blick

• Berliner Weiße mit Brombeersaft und fermentierten Brombeerblättern
• Fruchtig-sauer mit herben Noten von schwarzem Tee und Mohn
• Kräftige Brombeeraromen und lebendige Säure
• Gemeinschaftsprojekt von Lemke und Schneeeule
• 0,33-l-Mehrwegflasche · 3,5 % vol.

Produktdetails

Bierstil: Berliner Weiße / Sauerbier
Inhalt: 0,33 l
Alkoholgehalt: 3,5 % vol.
Stammwürze: 10 °P
Bittereinheiten: 3 BE
Farbe: Kräftig beerig mit roséfarbenem Schaum
Aroma: Reife Brombeere, herb-erdige Noten
Geschmack: Fruchtig, spritzig sauer, herb und vielschichtig
Besonderheit: Mit Brombeersaftkonzentrat und fermentierten Brombeerblättern

Zutaten und Allergene

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Brombeersaftkonzentrat, Brombeerblätter, Hefe, Milchsäurekulturen, Hopfen.

Allergene: Enthält Gerste und Weizen (glutenhaltiges Getreide).

Zwei Berliner Brauereien – eine gemeinsame Leidenschaft

Die Brauerei Lemke und Schneeeule verbindet ihre Begeisterung für die historische Berliner Weiße. Lemke braut diesen Bierstil mit Brettanomyces-Hefe und traditioneller Mischgärung. Auch Schneeeule-Gründerin Ulrike Genz hat sich der Berliner Sauerbierkultur verschrieben.

Gemeinsam entwickelten die beiden Brauereien drei Berliner Weiße. „Dit Wilde“ ist die fruchtige Variante, bei der Brombeersaft und fermentierte Brombeerblätter für ein ungewöhnliches Zusammenspiel aus Frucht, Säure und herben Aromen sorgen.

Ein Berliner Bier für alle, die fruchtige Sauerbiere mit eigenständigem Charakter entdecken möchten.

Hinweise

Kühl und dunkel lagern.

0,33-l-Mehrwegflasche, inklusive 0,08 € Pfand.

Jugendschutz:
Verkauf und Auslieferung in unserem Shop ausschließlich an Personen ab 18 Jahren.